第8回やきそば×味噌バター

今月もやってまいりましたYABASOBA研究所!
今までは美味しい美味しいと食べるばっかりだったのですが、先月からエリーさんと一緒に担当を引き継ぎ、
新しい焼きそばづくりに挑戦していくことになりました、主婦歴10年越えの、ねぇさんと申します。
(自分でさんづけもおかしいですがあだ名なのでスルーでお願いします♪)

今月は絶対まずいはずがなかろう!というとても安パイなレシピ!!(趣旨と外れてる…?)
味噌バターラーメンがおいしいのだから、同じ麺類の焼きそばでも絶対美味しいはず!ということで作っていきますよ~!

  • S__6733857
    • 材 料
    • よねやまのやきそば麺 2袋
    • ラード 1袋
    • 肉かす 20g
    • 味噌ラーメンのスープのもと 1人前
    • 豚ひき肉 120g
    • もやし  1袋
    • コーン 1缶
    • バター お好みの量
    • ネギ お好みの量
S__6733857

まずはラードを溶かして肉かすを炒めていきますが、今回は後ほどバターを加えるので、いつもよりラードを少なめにしました。
次にお肉投入です!今回はひき肉を使用します。より味噌ラーメンっぽい??でしょうか。
普通の豚肉でももちろん良いと思います!

02

肉かす、ひき肉を炒め終わったら、先に麺を投入します
今回は野菜がもやしとねぎとコーンですので、シャキシャキ感を残すため後入れすることにしました。
でも、ニンジンキャベツを入れる場合は先に炒めておいたほうが良いかと思いますよ♪

03

前回の教訓を生かして 味付けの準備をしておきました!(事前準備大事です)

今回はなんと、市販の味噌ラーメンスープを使います!!
(お味噌も香辛料がなくてもお手軽に味が決まる、魔法のラーメンスープ!しかも安い!)

作り方を確認すると普通にラーメンを作るときはスープを250ccの水で薄めるようです。
ですが、今回はやきそば!いつも麺をほぐすときにお湯を入れてほぐすので、スープを60ccのお湯で薄めて入れることにしました!(濃かったり薄かったりしたら後で調整しよ~という行き当たりばったり)

スープを投入したら、ものすごくいい香り!もうすでにウマい!は確定されたようなものです!

04

ここからはスピード勝負!
麺がある程度ほぐれたら、もやしと水を切ったコーンを入れて合わせて味をまんべんなくなじませます…!

ここでちょっと一つまみして、味付けを確認しました。
おおおおお何これ!美味しい~!と作ってる二人はテンションMaxです!

使う市販スープによって味付けが違うと思いますのでお好みで辛さを足したり、味噌やお醤油を足してもいいと思います♪

05

では、盛り付けです! アツアツのうちにバターを乗せ、ネギをちらして完成~~~です!!!

さぁ、実食に参りましょう!今回は高得点が期待できそうです!!

06

◎午後から打ち合わせで急いで食べに来てくださったみっきーさん
おお、うまい!これはあとでレシピ教えて欲しい!
→やりました!うまいをいただきましたよ…!時間もかからず簡単に作れるのでぜひ作ってみてください!

◎いつも鋭いコメントを下さるみっち♪さん!
おお、うまいね~!うまい…けど、これは子どもには食べさせたくない…(笑)
→確かにカロリーすごそうです!!今回バターを上乗せしてありますし…!
もやしコーンだけでなく野菜をもっとたくさん入れても美味しいよね!というお話が出ましたよ。

◎さっちんねぇさん、つくしちゃん
これは、ジャンクフード好きにはたまらない味だ~(笑)おいしい!
→濃厚こってりという言葉がぴったりのお味に仕上がりましたね。濃いもの食べたいな~~というときにはばっちりですね。

今回は(?)万人受けする美味しいものができたと思います。そして何より手間がかからず簡単でした!味噌バター恐るべし…!

アリ

総 評

味も見た目も美味しく95点。
かなり濃厚こってりなので、野菜たっぷり入れるとバランス良さそう!
に決定しました。

YABASOBA研究所一覧に戻る