シーフード焼きピザ

ryouri 005

材料(2人前)

・ピザ生地 25センチ×2枚分
・強力粉 280グラム
・バター 15グラム
・砂糖 10グラム(小さじ2)
・塩 5グラム(小さじ1)
・水 110cc
・牛乳 80cc
・シーフードミックス 100グラム
・豚小間 50グラム
・焼きそば麺 1人前
・キャベツ 小半玉
・とろけるチーズ ひとつかみ
・マヨネーズ/ウスターソース 適宜
・海苔/削り節

1 ピザ生地をHBにて作る
2 生地ができるまでの間に焼きそばを焼く。
シーフードミックス、豚小間を熱したフライパンに入れ、少し炒めたら
シーフードミックスを解凍した時に出た水分とキャベツ、やきそば麺を入れ
炒める。全体がしんなりしてきたらソースを入れて出来上がり。
3 生地ができたらスケッパーで2等分し、きれいな面を出して丸める
4 ふきんをかけて10分~20分休ませる
5 クッキングシートに乗せ25センチに伸ばす
6 生地にフォークで穴をあける
7 焼きそば、チーズ、マヨネーズをたっぷりのせる
お好みで紅ショウガも!!
8 180度のオーブンで15分~20分焼く
9 海苔や(青のりでもOK)削り節をかけて出来上がり
※残りの生地は発酵しすぎないように冷蔵庫へ!!

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